《微生物技术与对虾健康养殖》

我国在发展对虾养殖的过程中，始终受到各种对虾病害问题的威胁。对虾病害防治问题与渔药残留问题、对虾产品质量问题、养殖环境和周边环境质量问题的关联，继续影响着对虾养殖产业的健康稳定发展。因此，必须要建立新的养殖技术体系，才能满足高效、节水、环保、质量安全的要求，推动对虾养殖业的健康、持续发展。为达到这个目的，必须采用新的技术手段来改造对虾养殖产业的技术结构。近十几年来，微生物技术工程日益成为水产养殖工作者研究的焦点。实践证明，微生物技术的应用，体现了健康养殖的安全理念，可以取得良好的经济效益和生态效益。展望21世纪对虾健康养殖发展的前景，我们必须清醒地认识到，新时期对虾养殖发展必须走绿色的可持续发展的道路。本书是南海水产研究所相关领域科研人员的科学研究、科技生产转化、专题综述和实践经验交流等成果的结晶。全书总共分为四部分，第一部分介绍了对虾规模化养殖面临的主要环境污染和病害问题；第二部分介绍了微生物生态调节剂的研制与开发；第三部分结合实际，讲述了微生物技术在对虾规模化养殖过程的应用研究；第四部分重点介绍了芽孢杆菌制剂益生机理和免疫机理方面的研究。